美团:选择便利店作为深度整合行业切入口同样在乌镇互联网大会上,王兴透露,美团外卖现在平均配送时间28分钟,恰好比饿了么少了一分钟,似乎是针锋相对。在互联网大会上,美团点评CEO王兴表示未来的方向为,,科技创新;*二,垂直行业深度整合,做产业深度整合;*三,国际化,开拓海外市场。王兴此前也表示,美团在为线下商家服务方面,只做了很浅的一层营销,而美团的未来策略,是构建互联网和各行各业深度整合的能力。
点完菜后要复查台号,内容包括菜品做法、就餐人数、所点菜品是否准确等。多检查一遍,会减少很多部门很多人的麻烦。.如遇到客人同时点口味或原料重复的两道或多道菜品,但你提示无效时,要在菜单上标五角星以做注释。要让你的上级和厨房知道,这是客人的要求,不是重复点菜。
餐厅服务过程中的很多细节是需要我们所有的餐饮从业人员去用心感触、不断总结和交流获得的因而我们餐饮从业人员要多注意在平时的工作中去学习,站在顾客的角度用心的服务,相信还有更多的服务细节会成为餐厅感动顾客的瞬间,为餐厅的经营发展带来新的生机和活力。
拿取餐具或饮料要用托盘。使用托盘是规范服务的表现,使用得越多工作会越顺手。就餐客人中如有外宾朋友,要主动询问是否需要刀叉。30.上豆粒、豆腐等菜品时要记得放上调羹,不要等客人要求时才想起。看到苍蝇、飞虫等,应立刻想办法消灭。就餐时遇到飞虫,不仅客人会倒胃口,还会让餐厅环境大煞风景,如飞到菜品里更是麻烦。